Il est toujours amusant de découvrir un nouveau restaurant.
L'un ferme - "le Juanita Banana" - un autre le remplace : "le BarJu" au 15 rue du Change, à Tours, à deux pas de la célèbre Place Plumereau.
La rumeur lui donne un a priori très favorable sans doute grâce au nom de son chef Julien Perrodin qui vient de chez Olivier Roellinger, le chef trois étoiles de Cancale.
La carte fait la part belle aux poissons et aux fruits de mer.
Nous découvrons ce restaurant qui sent le neuf, un midi, pour un menu négocié ce qui va altérer nos impressions.
La décoration faite de peinture grise et de murs de pierre manque un peu de chaleur. Pas de nappes sur les tables. La lumière blanche est assez violente.
Le service est soigné et les plats servis (une soupe et une viande) sont très corrects.
Une première bonne impression qui demande à être confortée lors d'une prochaine visite.
