Dans la mythologie grecque, l'ambroisie était une substance divine, la nourriture des dieux qui devait leur procurer l'immortalité.
N'était-ce pas un beau parallèle que d'être invité à l'Ambroisie le jour de mon anniversaire?
Ce restaurant situé au 9 de la Place des Vosges, depuis plus de 20 ans, est très certainement hors du temps, avec un premier sas de décompression que sont les arcades de la place.
Une très belle salle, avec une grande hauteur sous plafond, des tentures murales, une ambiance classique adoucie par ces magnifiques bouquets de fleurs nous accueille.
Ce 3 étoiles au Guide Michelin, dirigé par Bernard Pacaud, est dans l'excellence.
Pour savoir ce qu'on y mange, je vous propose de revenir ici demain.
