Après la mode des macarons, de la patisserie de luxe à la française (Ladurée, Pierre Hermé, Fauchon ou Jean Pierre Hévin), la patisserie japonaise traditionnelle débarque en France. Gateau de riz, gelée, sucrerie ou gateaux cuits, peuvent être découverts chez Minamoto Kitchouan, 17 place de la Madeleine Paris 1 ou chez Chajin 24 rue Pasquier Paris 8, à moins que certains ne préfèrent pour une première rencontre le Lafayette Gourmet.
Pour en savoir plus : http://embruns.net/autres-sujets/wagashi_patisserie_japonaise.html
