Si je vous évoquais ce matin Petit H, j'aurais du vous parler du cocktail car point d'inauguration sans petit four et coupe de champagne.
La soirée avait cependant ce supplément d'âme, à moins que ce ne soit un grain de folie, car Saint Clair, le traiteur, a réinterprété le buffet en Petit H... ou comment un artisan traiteur nous joue un atelier de re-création gourmande, avec amusement et goût subtil...
Ce homard qui se prend la tête,
Ces sardines en grille,
Cet osso bucco en peau d'orange,
ou bien encore ce cheese cake qui se fait la cerise, sur peau de crocodile en chocolat,
et ces fruits complètement givrés,
sans oublier les fraises au fond de la piscine,
J'en suis resté baba !
