Installez vous confortablement, commandez une coupe de champagne rosé estampillé Ritz et parcourez la carte.
Un petit gaspacho, frais, pour se mettre en bouche.
Les entrées arrivent et chacun à envie de goûter au plat de l'autre : Rafraichi de mousserons , foie gras de canard et amandes fraîches ou bien Poêlée de girolles aux abricots, copeaux de jambon et roquette.
Pour les plats, j'ai succombé au Suprême de volaille jaune au chorizo, riz vénéré, cuisiné en paella tout en goûtant les Aiguillettes de Saint Pierre à la plaque, mitonnée de légumes et haricots de mer, de Pascal, ou bien encore la Rosette d'agneau rôti aux girolles, aïoli de courgette et épaule confite
La gourmandise nous a conduit vers le plateau de fromages.
Le choix des desserts s'est porté sur le Millefeuille "tradition Ritz", la Pêche, fraise frappée au champagne et surtout le chocolat soufflé, crème glacée à la pistache de Sicile.
Je ne vous ai pas parlé des vins. En fait, nous avons demandé une dégustation à l'aveugle tout au long du repas. Les nombreuses epxlications ont toutes été oubliées. A vous de lire les étiquettes.
